Incubateur entrepreneurial culinaire, Food Cub vient de lancer sa troisième session d’incubation au Carburateur et aux Docks. Ce programme d’un an constitue un véritable tremplin à l’ouverture de restaurants à Marseille.

Laure, Anaïs, Drucilla… Elles étaient 400, ce 10 octobre, à gravir les marches du Palais de la Bourse pour participer à la 6ème édition d’« Ose ! », leur journée dédiée à la création et au développement de l’entrepreneuriat au féminin.

Expérience gastronomique et fournisseur de produits locaux, aix&terra est « le bon opérateur sur le bon emplacement », pour Michela Frattini, directrice du Village des Marques de McArthurGlen à Miramas. Le site accueille désormais la table épicerie aix&terra dans le mas de la Peronne, la bastide provençale rénovée dans le cadre de la création de ce lieu de vie et de shopping.

La 6ème, 7ème et 8ème génération de la famille étaient réunies pour le lancement de ce livre qui raconte son histoire à la tête de cette institution marseillaise, plus ancien commerce indépendant de...