Miel de Provence, Augier et Fils perpétue la tradition

Fondée en 1929 à Vaison-la-Romaine dans le Vaucluse, la Maison Augier et Fils, a été reprise en 2021 par Pierre et Sophie d’Agay. L’occasion de dessiner un avenir qui s’inscrit dans la tradition. « Les ruches ont toujours fait partie de ma vie, et cela depuis mon enfance », assure Pierre d’Agay. Après plusieurs années à la direction de grandes entreprises dans le secteur de la boisson, à Paris, La Martinique ou encore en Algérie, il rentre avec son épouse Sophie avec la volonté de reprendre une entreprise « qui fait du bien à la planète » et fait le choix de la Maison Augier et Fils, miellerie historique, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses miels de Provence. Il s’agit aussi de consolider une marque historique qui participe activement au développement de l’économie territoriale, en travaillant avec les apiculteurs locaux. À l’approche de son centenaire, la miellerie historique renouvelle son engagement de qualité et de sécurité alimentaire.

Les apiculteurs avec lesquels la Maison Augier et Fils travaille, sont en cohérence avec le cahier des charges des IGP, Label Rouge et/ou produits Bio et sont audités par des organismes certifiés comme Ecocert ou Qualisud. Mieux, l’origine géographique et la variété des fleurs butinées sont tracées grâce à des analyses pointues. Autre assurance, l’absence de résidus de pesticides ou d’antibiotiques, conformément aux règles de l’Union Européenne. L'adjonction de sucre étant l'une des fraudes les plus redoutée sur le miel. Fleuron de ses productions,  Premium Augier Tradition 1929 est un miel produit par des apiculteurs installés en Provence et dont le temps de maturation adapté permet d’obtenir un produit particulièrement crémeux. Avec une équipe de 5 professionnels, 40 apiculteurs - fournisseurs installés en Provence avec plus de 6000 ruches et environ 240 millions d’abeilles, elle assure près de 75 tonnes de miel conditionnées par an et une capacité de production de 500 000 pots par an. Engagé pour la valorisation du secteur, Augier et Fils siège au conseil d’administration du Syndicat des miels de Provence et des Alpes du Sud.